Талиатели с филе Клариас и чери домати

Продукти за две порции:

Продукти:

250 г. филета от Клариас
1 лимон сол
400 г прясна паста Талиатели
4 с. л. зехтин
захар
смлян черен пипер
пармезан
чери доматипресен лук

Начин на приготвяне:

Рибата се измива и подсушава. Нарязва се на кубчета със страна 2 см. В голяма тенджера се кипва вода, която се посолява. Пастата се вари 2-4 минути или според указанията на пакета. Паралелно в среден тиган се загряват 2 с. л. зехтин. Добавят се рибните кубчета. Пържат се на среден огън до готовност (2-5 минути). Тиганът се сваля от котлона, а рибата леко се посолява. В малка купа се разбиват 2 с. л. лимонов сок, щипка захар, щипка сол и щипка черен пипер. Добавят се 2 с. л. зехтин и всичко се разбърка добре. Пастата се отцежда и леко се подсушава. Прехвърля се в голяма купа, добавят се рибните  кубчета и поръсвате с пресен лук и пармезан.