Рецептата на Вики
Съставки за две порции:
600 грама филе от Африкански сом
3 ч.л. соев сос
1 ч.л. мед
мащерка
сол
царевично брашно
зехтин/слънчогледово олио
Начин на приготвяне:
Нарязваме филетата от Африкански сом на ивици с дебелина 1-2 см. Поръсваме със сол и мащерка. В малък съд разбъркваме соевия сос и меда. Добавяме ги към нарязаното рибно филе, разбъркваме добре и оставяме да се овкуси за около час.
В подходящ съд загряваме добре мазнината за пържене. Овалваме овкусените ивици филе от Африкански сом в царевично брашно и пържим до готовност.
Поднасяме със свежа гарнитура.