Охладено филе от африкански сом без кожа

Филето от африкански сом е лесно за приготвяне, няма миризма и липсват малки кости, което го прави подходяща съставка от задължителното меню на бебетата. Смятаният за рибен деликатес – африкански сом е сладководна риба и месото й спада към групата на диетичните храни - богато на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини. Съдържа оптимална комбинация от протеини, мазнини и аминокиселини, а също така е надежден източник на витамините А, С и Д, докато витамините Е и К напълно отсъстват.

Филето е добър източник на минерали – калций ,магнезий, калий ,натрий ,омега-3  и омега-6 мастни киселини .Рибата е с изключително разнообразен аминокиселинен състав, важен за нормалното функциониране на организма, като в добри  количества са следните аминокиселини – левцин, лизин, аланин, аргинин, както и аспаргинова и глутаминова киселина.
Към формата за запитване